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pavo BBQ

Pavo BBQ

La receta de pavo en salsa BBQ es una opción deliciosa y jugosa para las celebraciones navideñas. El pavo se adereza con una mezcla de especias y se cocina lentamente para lograr una textura suave y sabrosa. Luego, se cubre con una rica salsa BBQ, que le aporta un sabor dulce y ahumado
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 3 hours 40 minutes
Servings: 9 personas
Course: Dinner
Cuisine: Mexican
Ingredients Method Video

Ingredients
  

  • 1 pavo
  • 3/4 taza azúcar morena
  • 1/2 taza salsa de soya
  • 1/4 taza salsa inglesa
  • 5 dientes de ajo
  • 2 tazas salsa catsup
  • 1 cdta mostaza
  • sal
  • pimienta
  • 1 taza jugo de naranja opcional
  • 1 cda salsa tabasco opcional

Method
 

  1. Vamos a comenzar preparando la salsa BBQ, coloca 3/4 taza de azúcar morena, 1/4 taza salsa inglesa, 1/2 taza de salsa de soya, 5 dientes de ajo, 2 tazas de cátsup, 1 cucharadita de mostaza, Sal y pimienta al gusto. (Puedes agregar jugo de naranja y salsa tabasco).
  2. Lava el pavo, quita las viseras y sécalo con una servilleta de papel. (Con mucho cuidado, separa la piel del pavo para poder marinarlo bien).
  3. Utiliza una bolsa para hornear, antes de utilizar espolvorea una cucharada de harina coloca el pavo en una bolsa para horno y vierte la salsa BBQ casera bajo la piel y la carne. Usa el resto de la salsa para bañarlo completamente.
  4. Precalienta el horno a 350°F (180°C). Hornea el pavo, por alrededor de 3.5 a 4 horas, la cocción del pavo va depender del peso.
  5. Una vez que el pavo haya alcanzado una temperatura de 165°F la carne, significa que le pavo esta totalmente cocido.
  6. Sirve y disfruta.

Video

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