Pavo en Salsa BBQ

Esta receta fue una improvisación, un día que no sabia como preparar un pavo, lo bañe en salsa BBQ y fue una verdadera delicia, te enseño como prepáralo en con pasos sencillos.

Recordé que en alguna ocasión fui a Buffalo Wild Wings y probé unas alitas en salsa BBQ que estaban para chuparse los dedos, entonces se me ocurrió: ¿por qué no hacer un  en salsa BBQ? Así que ese año decidí cocinar un pavo en salsa BBQ y la verdad es que quedo tan Jugoso y Delicioso

Ingredientes:

• 1 Pavo
• ¾ taza de azúcar morena o azúcar mascabado
• ½ taza de salsa de soya
• ¼ taza de salsa inglesa
• 5 dientes de ajo sin cáscara
• 2 tazas de salsa cátsup
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: 1 taza de jugo de naranja y 1 cucharada de salsa Tabasco (para un toque especial)

Instrucciones paso a paso:

Vamos a comenzar preparando la salsa BBQ, coloca 3/4 taza de azúcar morena, 1/4 taza salsa inglesa, 1/2 taza de salsa de soya, 5 dientes de ajo, 2 tazas de cátsup, 1 cucharadita de mostaza, Sal y pimienta al gusto. (Puedes agregar jugo de naranja y salsa tabasco).

Lava el pavo, quita las viseras y sécalo con una servilleta de papel. (Con mucho cuidado, separa la piel del pavo para poder marinarlo bien).

Utiliza una bolsa para hornear, antes de utilizar espolvorea una cucharada de harina coloca el pavo en una bolsa para horno y vierte la salsa BBQ casera bajo la piel y la carne. Usa el resto de la salsa para bañarlo completamente.

Precalienta el horno a 350°F (180°C). Hornea el pavo, por alrededor de 3.5 a 4 horas, la cocción del pavo va depender del peso.

Una vez que el pavo haya alcanzado una temperatura de 165°F la carne, significa que le pavo esta totalmente cocido.

Sirve y disfruta.