Como hacer pollo con crema
Perfecto para una noche ocupada entre semana, este platillo tradicional mexicano es rápido de preparar, ¡y lo mejor de todo es que solo necesitas una sartén! Así te ahorras un montón de platos después de la cena.
Mi mamá solía preparar esta receta cuando teníamos invitados especiales. No solo es deliciosa, sino que también es un platillo elegante y vistoso.
La cremosa salsa del Pollo con Crema se hace con crema mexicana, pero puedes sustituirla por crema ácida o crema para batir. Esta receta sustanciosa está a punto de convertirse en la favorita de toda la familia.
Instrucciones Paso a Paso
1️⃣ Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
2️⃣ Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3️⃣ Agrega las tiras de pollo y sazónalas con sal, pimienta y ajo picado.
4️⃣ Cocina el pollo por aproximadamente 5 minutos, hasta que los bordes se tornen blancos. Luego, dale la vuelta y cocina un par de minutos más hasta que esté doradito.
5️⃣ Agrega las rajas de chile poblano y los granos de elote al sartén. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
6️⃣ Apaga el fuego y añade la crema mexicana (o crema ácida), leche y caldo de pollo en polvo. Revuelve rápidamente para evitar que la crema se corte.
7️⃣ Una vez que todo esté bien mezclado y la salsa tenga una temperatura uniforme, vuelve a colocar el sartén a fuego medio-bajo y cocina por 2 minutos más, permitiendo que los sabores se integren.
Sugerencias de Acompañamiento
🍚 Arroz mexicano (arroz rojo)
🫘 Frijoles refritos
🌮 Tortillas de harina o maíz
🥗 Ensalada fresca para un plato más balanceado
Estoy segura de que este delicioso platillo pronto se convertirá en un favorito en tu hogar. ❤️
¡Gracias por probar esta receta! Para más recetas mexicanas fáciles y deliciosas, no olvides revisar mis últimas publicaciones.
Pollo con crema
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 3/4 taza crema mexicana
- 1 lata granos de elote
- 2 piezas chile poblano
- 1 cdta consomé de pollo
- 1/4 cdta pimienta
- 1 cdta sal
- 1 cda aceite para cocinar
- 1/4 taza leche
- 2 dientes de ajo
Instructions
- Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega las tiras de pollo y sazónalas con sal, pimienta y ajo picado.
- Cocina el pollo por aproximadamente 5 minutos, hasta que los bordes se tornen blancos. Luego, dale la vuelta y cocina un par de minutos más hasta que esté doradito.
- Agrega las rajas de chile poblano y los granos de elote al sartén. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
- Apaga el fuego y añade la crema mexicana (o crema ácida), leche y caldo de pollo en polvo. Revuelve rápidamente para evitar que la crema se corte.
- Una vez que todo esté bien mezclado y la salsa tenga una temperatura uniforme, vuelve a colocar el sartén a fuego medio-bajo y cocina por 2 minutos más, permitiendo que los sabores se integren.
