Relleno para Pavo Navideño: Receta Fácil con Carne de Res, Pavo y Arándanos

Recipe in english ¿Estás buscando una receta fácil para rellenar tu pavo esta Navidad?

¡Este relleno para pavo con carne de res, pavo, zanahorias y arándanos secos es la opción perfecta! Un relleno lleno de sabores, texturas y un toque de frescura que hará que tu pavo sea el centro de atención de la mesa. Además, es una receta que combina ingredientes frescos y saludables, como la carne de pavo, que aporta proteína magra, junto con la carne de res que da una riqueza de sabor única. ¡Perfecto para una celebración especial!

Ingredientes para el Relleno de Pavo

• 1 lb carne de pavo
• 1 lb de carne de res
• 2 zanahorias
• 1 rama de apio
• Pizca de sal
• Pimienta al gusto
• 1/4 taza de agua
• 1/2 taza de arándanos secos
• Almendras tostadas
• 2 cucharadas de salsa de soya

Cómo Preparar el Relleno para Pavo

• Cocina las zanahorias: En una sartén grande, agrega la 1/4 taza de agua junto con las zanahorias troceadas. Cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos hasta que estén suaves pero aún con algo de firmeza. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto para sazonarlas.

• Cocina la carne de pavo y res: En la misma sartén o en otra, cocina las carnes de pavo y res picadas finamente a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidas. Asegúrate de mezclarlas bien para que se integren mejor con los otros ingredientes.

• Añade los ingredientes: Una vez que la carne esté cocida, agrega las zanahorias y el apio picado. Cocina durante 5 minutos más para que los sabores se mezclen. Agrega los arándanos secos y la salsa de soya, y cocina todo junto durante otros 3-5 minutos.

• Añade las almendras: Agrega las almendras tostadas al relleno y mezcla bien. Esto no solo le dará un delicioso crujido, sino también un sabor único que complementará la carne.
• Prueba y ajusta el sazón: Antes de usar el relleno, prueba y ajusta el sabor con más sal y pimienta si es necesario.

Cómo Usar Este Relleno para Pavo

Este relleno es perfecto para rellenar tu pavo antes de cocinarlo al horno. Para hacerlo, simplemente coloca el relleno en el interior del pavo y asegúrate de que quede bien distribuido. Si te sobra relleno, puedes hornearlo en una bandeja aparte para servirlo como acompañante.

Consejos para un Relleno Perfecto

• Variedad de carnes: Si prefieres, puedes experimentar con diferentes tipos de carnes, como cerdo o pollo, para darle un toque único a tu relleno.
• Textura: Si te gusta un relleno más jugoso, puedes añadir un poco más de agua o caldo de pavo mientras cocinas los ingredientes.
• Decoración: Al servir el pavo, decóralo con almendras tostadas adicionales o incluso unas hojas de hierbas frescas para darle un toque elegante.